Brownies Kukus Coklat Keju

Hari selasa tanggal 4 Des kemaren kelas kakak ngadain tour ke kebun binatang (Taman Remaja) untuk pengenalan terhadap binatang-binatang buas. Setiap anak kan harus bawa bekal tuch jd si kk request brownies kukus sama nutrijell.. aku buat pake loyang kotak biasa trus dicetak pakai cetakan kue kering bentuk bulan sabit & bulat biaa. nah ini penampakannya. Foto nya agak kabur. Maklum, fotographer amatiran :)

Brownies Kukus Coklat Keju

sumber: majalah Sedap edisi 9/VII/2006

5 kuning telur

3 putih telur

125 gr gula pasir

60 gr terigu

15 gr maizena

75 gr buttercream untuk olesan (aku pake warna pink)

50 gr keju chedar parut untuk taburan

bahan 1:

35 gr margarin

1/2 sdt coklat pasta (aku ganti dgn 1sdm coklat bubuk)

25 gr DCC cincang

bahan 2:

35 gr margarin leleh

25 gr keju chedar parut

Cara membuat:
Bahan 1, panaskan margarin, tambahkan DCC, aduk smp larut, masukkan pasta coklat

Kocok telur & gula hingga mengembang. Tambahkan terigu & maizena sambil diayak dan diaduk rata Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan bahan 1. Aduk perlahan lalu tuang ke loyang yg yang dioles margarin dan dialas kertas roti, kukus 5 menit.

Campur sisa bahan dengan bahan 2, aduk perlahan, tuang keatas lapisan 1. Kukus 15 menit. Angkat. Biarkan dingin. Oles buttercream. Tabur keju parut.