Macaroni Schotel

Kebetulan lagi ujan badai di Bengkulu, iseng2 nyoba buat Macaroni Schotel brg anak2
Gampang & enak ternyata buatnya he.he.. Tapi aku gak tau persis brp takaran pastinya krn aku pake jurus kira2 aja :D

Bahan:
Macaroni yg sudah direbus
Susu cair full cream
Telor yg sudah dikocok dgn garpu
Keju parut
Kornet
Bawang Bombay
Garam, pala, merica


Cara membuat:
Tumis bawang bombay yg sudah dicincang halus dgn mentega, matikan apinya
Masukkan kornet sambil diaduk
Masukkan macaroni, telor, garam, pala, merica, susu
Masukkan di loyang
Panggang deh..

Sate ikan & Tempe panggang for lunch..

Sate Ikan

Weekend gini biasanya aku suka nyoba resep baru. Kali ini, bosen dgn menu ikan yg itu2 aja, jd pengen buat sate deh, td aku pake ikan yg kalo di Bengkulu namanya Ikan Tirusan. gak tau deh di tempat lain namanya sama apa enggak he.he.. & Tempe yang dipanggang.
Kata papa sich enak banget.. senengnya he.he..he.

Resep sate ikan ini aku dapat dari Buku Primaboga 5, kumpulan resep masakan nova. Yg aku tulis disini sesuai dgn yg aku buat tadi siang alias udah dimodifikasi

Bahan:
- 300 gr ikan Tirusan (Tuna jg boleh), potong 2x2cm

Bahan rendaman:
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk

Untuk siraman sate:
- 6 buah cabe rawit merah yg dihaluskan
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3 butir bawang merah, diiris tipis
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- 1 sdt air jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
- 3 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Campur ikan dgn bumbu rendaman, rendam selama 15 menit, sisihkan
2. Tusuk ikan dgn tusuk sate, panggang hingga matang sambil dibolak balik
3. Sajikan sate ikan tersebut dgn saos yg di siram di atas satenya.. hmmmmmm yummy...

Tempe panggang bumbu merah

Resep ke dua, aku ambil dr buku sedap sekejap khusus pemula edisi jadul he.he.. gampang banget lho

Bahan:
- 300gr tempe, dipotong kota, digoreng, ulek kasar
- 1 sdt garam
- 100ml santan
- 1 buah tomat dipotong kasar
- 5 lembar daun salam, dipotong-potong
- 5 cm lengkuas, dipotong-potong
- daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
- 4 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung butir bawang putih
- 1 sendok teh terasi
- 3/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Aduk bumbu halus dgn tempe yg sudah diulek kasar lalu tuangan santan
2. Ambil selembar daun pisang, sendokkan bahan tempe, daun salam, lengkuas & tomat. Bungkus bentuk pepes.
3. Bakar di bara api sampai harum sambil dibolak bali
4. Siap untuk dihidangkan

Ayam Saos Tiram

Lg beres2 buku, eh nemu resep Ayam Kampung Saos Tiram dari istrinya teman hubby. Gampang banget lho buatnya.

- Ayam kampung dipotong-potong trus ungkep sebentar
- Tumis Bawang bombay yang di iris kasar & bumbu halus (7siung bawang putih, 5cm jahe & 1/2sdt merica) sampai kekuningan, masukkan 10sdm air kaldu, 3sdm kecap manis, 3sdm saos tiram & tomat merah yang diiris kasar sampai mendidih
- Masukkan ayam & masa sampai mengental

NB:
Bisa jg disajikan dgn kentang goreng yang dipotong memanjang

Pisang Keju Coklat Susu

Kebetulan pisang dikebun sendiri sedang panen banyak banget trus bosen digoreng pake tepung. Akhirnya dicoba gini deh..

Pisangnya digoreng pake mentega pake teplon. trus disusun di piring, siram pake susu kental manis, parutin keju, terakhir di kasih mesis deh. gampang kan.. Ini jd fav di rumah lho..

Bolu Gulung Meranti...

Duh.. Lebaran dah lama lewat yach, tp baru sempat ngucapin Selamat Hari Raya Idul Fitri, Mohon maaf lahir & bathin..

Lebaran kali ini gak masak kue. Cuma masak kue regal bawang aja, secara gak ada yg jual kue itu he.he.. Itu aja resepnya minta ama nenekku yg tinggal di Manado :D

Oh iya, adek iparku yg jadi Kepala Cabang Abacus di Medan bawain oleh2 bolu Gulung Meranti & Markisa wkt lebaran kemaren. Rasanya maknyussssssss lho.. Kejunya berasa banget... ada byk rasa, tp aku emang request yg isi keju.. Sayang kejunya kurang padat menurutku, jdnya kalo anak2 yg makan, belepotan di mana-mana.. Enaknya sich dimasukkin ke kulkas dulu biar agak padat..



Kayaknya aku beralih ke BOlu Gulung Meranti nich dari Bika Ambon... :D

Maaf yach...

Maaf yach, untuk yang sudah berkunjung ke sini tp belum ada postingan baru.. Jangan bosan yach...

Sebenarnya sich buat cake yang udah jarang. Kalo bento sich tiap hari pasti buat, secara adek kan di sekolahnya gak ada katering. Tapi yach itu, selalu terburu-buru di pagi hari. Boro-boro deh mau di foto, dah selesai sebelum jam 1/2 8 aja udah untung he.he..

Apalagi skrg rumah lagi di cat sana sini, jdnya tenaga lebih di fokuskan untuk menata rumah dibandingkan untuk mencoba-coba resep baru..

Anyway, nanti, aku pasti akan nyoba buat-buat kue lagi kok he.he..
Have a nice Friday...

Brownies + Corn Flake

Iseng-iseng minggu pagi buatin kk & adek brownies untuk bekal sekolah hari Senen. Bosen ama brownies yg biasanya, kali ini aku tambahin corn flake aja. eh, anak-anak pada suka lho he.he.. termasuk papa & mamanya jg :D

Sorenya jalan2 ke Tapak Padri, bawain buat Kak Nabila, abank Daffa & Adek Najla. Pada heboh rebutan. Berarti emang enak nich he.he..