Roti Manis

Kemaren iseng2 berkunjung ke blog2 kuliner, eh ketemu resep roti manis di masakmasak.blogspot.com, kebetulan jg bahannya lengkap, yah udah, pulang kantor langsung nyoba buat 1/2 resep. mengembang dengan sempurna, tp kurang manis. dan jg aku buatnya gak pake isian krn kebetulan keju gak ada, coklat jg gak ada :) atasnya jg gak diolesin kuning telur. Next time deh dibuat lebih bagus lagi..







ROTI MANIS
source = masakmasak.blogspot.com

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
2 bks fermipan @ 11 gr
10 gr garam
50 gr telur *+/- 1 bh telur*
125 ml susu cair (aku pake UHT)
125 ml air
40 gr margarine
40 gr butter (gak pake)

Cara membuat :
-campur tepung + gula + ragi + garam aduk sampai tercampur rata.
-tambahkan telur + susu + air, campur hingga rata
- setelah rata tambahkan margarine + butter, uleni hingga kalis.
- diamkan adonan selama 10 menit, kemudian timbang adonan seberat 50 gr, diamkan lagi selama 15 menit.
- kempeskan lagi adonan dan isi dengan bahan yang disukai >> coklat - keju - kacang (kacang campur gula dan butter, aduk) - sosis dll.
- kemudian diamkan lagi selama 60 menit.
- letakkan adonan diatas loyang yang sudah diolesi mentega, dan olesi atas roti/adonan dengan kuning telur.
- panggang di oven sampai matang temperatur +/- 160 derajat