Banana Cake

Kebetulan lagi banyak pisang di rumah, kebetulan jg hari senen kemaren kk les di sekolahnya. jd pengen buatan banana cake untuk bekalnya les. Pake loyang brownies yg kecil aja. jd tinggal dipotong2 buat dibagi-bagiin ama teman-teman yg laen.




Banana Cake

Bahan:

3 kuning telur

3 putih telur

75 gr margarine

100 gr gula pasir

125 gr terigu

1 sdt baking powder

4 bh pisang, haluskan & beri sedikit perasan air jeruk

60 gr keju parut

Cara membuat:

- Terigu & Baking powder jdkan satu, sisihkan

- Kocok margarine dan gula pasir hingga pucat dan mengembang, lalu masukkan kuning telur satu persatu, kocok terus hingga rata & tercampur benar

- Masukkan secara bergantian campuran tepung lalu pisang yg sudah dihaluskan. masukkan keju parut

- Kocok putih telur hingga kaku (jgn masukkan sisa cairan yg ada dlm kocokan putih telur krn bisa buat kue jadi bantat), masukkan ke dlm adonan, aduk rata

- Tuang adonan dlm loyang, taruh coklap parut diatasnya. oven hingga matang